我院邀請長春市食品藥品監(jiān)督管理局人員開展食品藥品安全培訓(xùn)
2016-06-14閱讀次數(shù)：
編輯：總務(wù)處
夏季是食品生產(chǎn)消費(fèi)旺季，也是食品安全問題易發(fā)期。為切實(shí)做好我院食品安全監(jiān)管工作，提高食品安全保障水平，提高食品安全意識，日前，學(xué)院邀請了長春市食品藥品監(jiān)督管理局寬城分局高所長、王兵科長等五位同志為我院餐飲從業(yè)者、學(xué)生代表共80余人開展了食品安全知識培訓(xùn)工作。
培訓(xùn)課上，高所長、王兵科長、劉偉科長分別就食品安全知識的基本概念、建立健全的食品安全機(jī)構(gòu)與人員、餐飲單位合理的流程布局和設(shè)施設(shè)備、重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)程、學(xué)校食堂食品原料采購的要求、食堂加工過程的食品安全要求、食品安全監(jiān)管重點(diǎn)法律條款解讀及餐飲文化發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解和分析。另外，培訓(xùn)人員還向我院師生發(fā)放了以食品安全基本要求為主題的宣傳資料，并分別與各餐飲服務(wù)單位簽訂食品安全責(zé)任書，以強(qiáng)化培訓(xùn)效果。
